Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands / textes Stéphan Lagorce | Lagorce, Stéphane
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Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands / textes Stéphan Lagorce

Livre

Lagorce, Stéphane | Wyart. Rémi

Edité par Thermostat 6 éditions | 2015

Réalisé par l'équipe de 180 °C : des recettes et des hommes, cet ouvrage propose, sur le modèle du traité de cuisine, une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson. Il donne l'occasion de les mettre en oeuvre à travers 40 recettes illustrées.

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Biographie

Annie Jay, née le 19 juillet 1957, est une autrice française de romans historiques. Dans ses ouvrages, elle met en scène personnages réels et fictifs, et privilégie les intrigues à rebondissements mêlant affaires policières, aventures et amour. Autodidacte passionnée de lecture et d'histoire, sa vocation est née d’un pari de rédiger une histoire.
Source : Wikipedia