Les meilleurs glaces et sorbets : 40 recettes à déguster / Christophe Felder, Pierre Paillon | Felder, Christophe
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Les meilleurs glaces et sorbets : 40 recettes à déguster / Christophe Felder, Pierre Paillon

Livre

Felder, Christophe | Paillon, Pierre | Rouvrais, Laurent

Edité par Minerva | 2008

Une sélection de 40 recettes de glaces parmi celles, classiques, inventives ou d'esprit américain, proposées dans Glaces et desserts glacés : crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits et mousses glacés, coupes glacées.

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Livre - 2008 - Les meilleurs glaces et sorbets : 40 recettes à déguster / Christophe Felder, Pierre Paillon

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Documentation | 648 FELD | Livre | Disponible

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Biographie

Christophe Felder, né en 1965 à Benfeld dans le Bas-Rhin, est un pâtissier chocolatier glacier confiseur français.
Source : Wikipedia