-
Persiana : recettes parfumées des confins de l'Ori...
Livre | Ghayour, Sabrina | 2016
Une centaine de recettes méditerranéennes influencées par la cuisine moyen-orientale : tagine de poulet au citron et aux olives, salade de quinoa et de lentilles, pain persan, gâteau à la noix de coco et à la crème d'eau de rose, etc.
-
Orient ma cuisine de coeur / Jean-Michel Cohen, Ma...
Livre | Cohen, Jean-Michel | 2018
80 recettes orientales traditionnelles et revisitées, bonnes pour la santé, avec des informations pratiques sur les produits et des conseils du nutritionniste. Au menu notamment : salade pimentée, feuilletés à la viande, poisson farci au four, brochettes d...
-
Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, crèmes et...
Livre | Hage, Salma | 2021
Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres. L'utilisation de produits...