Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, crèmes et pâtisseries / Salma Hage

Livre

Hage, Salma

Edité par Phaidon | 2021

Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres. L'utilisation de produits sucrants traditionnels tels que les dattes et le miel permet de réduire ou de remplacer le sucre raffiné.

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Vidéo - 2002 - A la Maison Blanche, saison 4. 1 épisodes 1 à 12 / Réalisé par Aaron Sorkin

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Ciné-Musique | ST ALAM 4/1 | DVD | Disponible

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Biographie

Aaron Sorkin, né le {{date de naissance|9 juin 1961|au cinéma}} à New York, est un scénariste, producteur de cinéma et de télévision et dramaturge américain. Ses œuvres incluent notamment les pièces de théâtre {{Lien|langue=en|trad=A Few Good Men (play)|fr=A Few Good Men (pièce de théâtre)|texte=A Few Good Men}} et {{Lien|langue=en|trad=The Farnsworth Invention|fr=The Farnsworth Invention|texte=The Farnsworth Invention}}, jouées à Broadway, les séries télévisées Sports Night, À la Maison-Blanche, Studio 60 on the Sunset Strip et The Newsroom, et les films Des hommes d'honneur, Le Président et Miss Wade, La Guerre selon Charlie Wilson, The Social Network, Le Stratège et Steve Jobs. Les dialogues en rafale et les longs monologues sont caractéristiques de son écriture. On les trouve souvent accompagnés à la télévision par la marque de fabrique de son collaborateur régulier, Thomas Schlamme, le « {{Lien|langue=en|trad=Walk and talk|fr=Walk and talk|texte=walk and talk}} » (« parler en marchant »), à savoir une technique de réalisation dans laquelle les personnages discutent en marchant : le plus généralement, un premier personnage en mouvement est rejoint par un second, et ils discutent ensemble sur le chemin vers leurs destinations respective ou commune.