Bollywood kitchen : ma cuisine indienne au quotidien / Sandra Salmandjee
Livre
Edité par Mango éditions | 2018
Sandra Salmandjee, alias Sanjee, partage avec nous sa cuisine indienne pour tous les jours ! Brunchs et petits déjeuners, déjeuners rapides du quotidien, apéros, dîners entre amis, repas de famille, plats végétariens... Une approche modernes et actualisée de la cuisine indienne héritées de sa grand-mère : des ingrédients faciles à trouver, des recettes rapides, de nouvelles associations... Sans pour autant oublier les grands classiques. 60 recettes, des ateliers (comment faire son ghee, sa pâte de curry, ses samossas...), des planches produits (le placard idéal de la cuisine indienne facile, de la cuisine indienne végétarienne...), des infos et des astuces. Un livre personnel, dynamique et haut en couleurs, entre héritage et modernité !
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