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Fruits et légumes en Nord / Bernard Coussée

Livre

Coussée, Bernard

Edité par La Voix éditions | 2016

Dans ce nouveau Secrets du Nord, l'auteur livre quantité d’anecdotes sur les fruits et légumes du Nord – Pas-de-Calais. On apprend ainsi que l’oignon réduit les risques d’infarctus ou que la laitue a des pouvoirs hypnotiques. Loin d’en rester à ces découvertes, Bernard Coussée raconte aussi l’histoire de ces fruits et légumes, leurs vertus médicinales , les croyances qu’ils ont suscitées, les recettes pour les cuisiner. Sans en avoir l’air, ce nouveau livre en dit long sur le terroir régional et ses habitants.

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