La cuisine vietnamienne illustrée / écrit par Nathalie Nguyen

0 critique(s)

La cuisine vietnamienne illustrée / écrit par Nathalie Nguyen

Livre

Nguyen, Nathalie (1988-....)

Edité par Mango éditions | 2022

Une découverte illustrée de la cuisine vietnamienne : ses ingrédients phares, ses ustensiles ainsi que les gestes et les usages qui leur sont associés. L'auteure décrit les harmonies de saveurs, les plats de fêtes, les rituels associés aux repas du quotidien, et propose des recettes : sauces, condiments, rouleaux de printemps, nems, soupe de nouilles, canard laqué, entre autres.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Où trouver le document ?

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Pitaya, saveurs thaï : 50 recettes thaïlandaises /...

Livre | Nguyen, Nathalie (1988-....) | 2018

Cinquante recettes inspirées de la cuisine de rue thaïlandaise : brochettes de poulet satay, phô thaï, nua kao, riz gluant à la mangue.

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Splendor / Marc André

Jeu de plateau | André, Marc | 2018

Incarnez un riche marchand de la Renaissance et utiliser ses ressources pour acquérir des mines, des moyens de transports et des artisans, afin de transformer des pierres brutes en magnifiques bijoux.

Café / David M Santos-Mendes

Jeu de plateau | Santos-Mendes, David M | 2020

Dans Café, les joueurs représentent les principaux acteurs des entreprises de café, qui depuis la plantation, la maturation, la torréfaction et la distribution, tentent de créer et de contrôler la meilleure chaîne d'approvisionnem...

Chargement des enrichissements...