Japon gourmand / textes, recettes et coordination, Laure Kié

0 critique(s)

Japon gourmand / textes, recettes et coordination, Laure Kié

Livre

Edité par Mango éditions | 2019

La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique. Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés. Plus de 450 photos et 600 illustrations. Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Où trouver le document ?

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Nouilles japonaises, ramen, soba, udon : recettes,...

Livre | Kié, Laure | 2018

Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps... Des recette...

Mes petits bento / Laure Kié

Livre | Kié, Laure | 2010

Un bento, véritable coutume quotidienne au Japon, est une boîte-repas qui permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des élements de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus...

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Saveur des ramen (La) / Eric Khoo, réal.

DVD | Khoo, Eric | 2018

Masato, jeune chef de ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu'il entreprend le voyage culinaire d'une vie, il découvre des se...

Japon ! : panorama de l'imaginaire japonais / Juli...

Livre | Proust Tanguy, Julie | 2018

Une exploration thématique de la culture nippone sous l'angle de ses imaginaires. L'auteure dévoile les racines des traditions japonaises et leurs prolongements dans la culture contemporaine, des particularités du kawaii et du hen...

Chargement des enrichissements...