Quand nos grand-mères cuisinaient dans le Nord-Pas-de-Calais / Jeannick Elard

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Quand nos grand-mères cuisinaient dans le Nord-Pas-de-Calais / Jeannick Elard

Livre

Elard, Jeannick (1955-...)

Edité par Equinoxe | 2015

Des recettes typiques du Nord-Pas-de-Calais (pot-au-feu, gratin de chou-fleur ou d'endives, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade, etc.) accompagnées d'anecdotes sur l'histoire régionale.

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