L' empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie / Jean-Baptiste Malet | Malet, Jean-Baptiste (1987-....)
/5

0 critique(s)

L' empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie / Jean-Baptiste Malet

Livre

Malet, Jean-Baptiste (1987-....)

Edité par Fayard | 2017

Enquête du journaliste sur la production et le commerce du concentré de tomates, ingrédient majeur dans les plats cuisinés à travers le monde et produit emblématique de l'économie mondialisée. Il décrit le recours au travail forcé pour la récolte de tomates en Chine, l'ajout d'additifs chez certains producteurs, mais aussi la taylorisation des chaînes de production. Prix Mange, Livre ! 2017. ­

Vérification des exemplaires disponibles ...

Où trouver le document ?

Vérification des exemplaires disponibles ...

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

David Hockney / sous la direction de Didier Ottinger |

David Hockney / sous la direction de Didier Otting...

Livre | 2017

Pour les 80 ans de l'artiste britannique, une rétrospective sur l'ensemble de son travail, présentée sous l'angle de la création artistique comme acte de partage, conception chère à David Hockney. ­

Leonard Cohen par lui-même / Jean-Dominique Brierre, Jacques Vassal | Brierre, Jean-Dominique

Leonard Cohen par lui-même / Jean-Dominique Brierr...

Livre | Brierre, Jean-Dominique | 2014

Un portrait de l'artiste, à partir de ses écrits et d'entretiens. Présente son parcours personnel et artistique, ses thèmes d'inspiration, ses références musicales, ses réflexions sur la marche du monde, le succès, etc.

Chargement des enrichissements...