Le petit chimiste gourmand en cuisine / Raphaël Haumont

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Le petit chimiste gourmand en cuisine / Raphaël Haumont

Livre

Haumont, Raphaël | Marx, Thierry (1962-....)

Edité par Dunod | 2016

30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cube, etc.

Langue(s): français
Description physique: 143 p. ; ill. en coul. ; 24 cm

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